20 Aug

16:05
Twitter Facebook

Bakat

0kommentarer
Hej! Idag har jag donat på hemma, har diskat, tvättat 2 maskiner, städat mitt rum och bytt sängkläder. Har också hunnit med en sväng till samhället för att posta ett brev och hämta mina innesandaler på sommarjobbet. Träffade några arbetskollegor också som tyckte det var tråkigt att jag skulle flytta och inte kunde jobba nå mer. De skulle sakna mig, haha!
 
Nu på eftermiddagen tänkte jag testa mina nyinköpta mini-bakformar, som jag köpte på åsele-marknaden för 40 kr. De är som vanliga formar fast i mini-format, en rund, en rektangel och ett hjärta. Såå söta!
Här är receptet jag använde mig av.
 
Kladdmuffins
 
  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 200°C.

    Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt.

  2. Placera ut bakformar i papper på en plåt (16 st för en sats kladdkakesmet).

  3. Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa (gärna med elvisp) till en fluffig smet.

  4. Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Vispa till en jämn smet. (Använd gärna elvisp.)

  5. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet. (Med elvisp ca 10-20 sekunder på lägsta effekt.)

  6. Fördela smeten i bakformarna.

  7. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.

    (Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem.)

  8. Låt dem svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda. Under tiden de svalnar kommer de sjunka ihop en del, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins.

     

Recceptet är från Recepten.se

 
 
 
 
Fotografi Recept
Kommentera
Bakning, Choklad,